Agnès, Petite toque passionnée

17 mars 2008

Cake marbré au chocolat

Ingrédients pour 1 cake : 4 œufs entiers 150 g de sucre semoule 150 g de beurre mou (pommade) 150 gr de chocolat noir 60% 230 gr de farine 1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 150°C Mélangez au fouet le beurre, le sucre et les œufs. Ajoutez...

Posté par La Petite Toque à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2008

La soupe de baies rouges

Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de groseilles fraîches ou surgelées 100 g de cassis frais ou surgelés 200 g de mûres fraîches ou surgelées 200 g de framboises fraîches ou surgelées 30 cl de jus de pommes 30 cl de jus de raison 50 g de sucre semoule...

Posté par La Petite Toque à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2008

De la vraie moutarde !

Celle-ci est au cassis de Dijon, mais le choix ne manque pas, ni la qualité ! http://www.fallot.com/

Posté par La Petite Toque à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2008

Conserverie "La belle - iloise"

Si vous aimez les sardines alors goûtez celles-ci et je suis certaine que vous en commanderez...Rien à voir avec celles que l'on trouve au supermarché !!! http://www.labelleiloise.fr/

Posté par La Petite Toque à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2008

Beignets de carnaval

Cette recette vient de ma maman qui m'a transmis sa passion de la cuisine ... et qui était en quelque sorte mon professeur ...Son imagination et son talent ne s'essouffle pas et c'est toujours avec plaisir et curiosité que je me glisse à sa table. Pour...

Posté par La Petite Toque à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2008

Perles craquantes VALRHONA

Un délice tout simplement.....

Posté par La Petite Toque à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2008

Tuiles croustillantes au sésame

Ingrédients : Tamiser la farine dans un saladier, y ajouter la bière, une pincée de sel et de poivre. Mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique. Etaler cette pâte à l'aide d'un pinceau sur une toile de cuisson,...

Posté par La Petite Toque à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2008

Pancakes

J'ai une préférence pour les pancakes plutôt que les crêpes, je trouve la consistance sympa ! Je les réalise sur la TEFAL Crêp' Pro Ingrédients pour quelques pancakes (la quantité est fonction de l'épaisseur que l'on aime !) 2 oeufs entiers 125 gr de...

Posté par La Petite Toque à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2008

Pâte à crêpes

Voici le repas préféré de Thibaut et certainement de beaucoup d'autres enfants..... Pour une vingtaine de crêpes : 250 gr de farine 1 grosse pincée de sel 1 c à soupe d'huile 2 oeufs entiers 500 gr de lait Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et...

Posté par La Petite Toque à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2008

La pâte brisée (sucrée ou salée)

Pour 500 gr de pâte environ 300 gr de farine 150 gr de beurre 1 pincée de sel 2 c à soupe d'eau froide et 1 oeuf Version sucrée : Ajouter 1 sachet de sucre vanillé ou quelques graines de gousse de vanille Version salée : Ajouter un peu de cumin en poudre...

Posté par La Petite Toque à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote