750 grammes
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Agnès, Petite toque passionnée
8 mars 2008

Tuiles croustillantes au sésame

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Ingrédients :

Tamiser la farine dans un saladier, y ajouter la bière, une pincée de sel et de poivre. Mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique.

Etaler cette pâte à l'aide d'un pinceau sur une toile de cuisson, parsemer de graines de sésame et enfourner 5 à 8 minutes.

Laisser refroidir et débarrasser dans une boîte hermétique.

Variante : Remplacer les graines de sésames par des herbes de Provence

Idée de présentation : Sur une mousse de chèvre en verrine

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50 gr de farine

10 à 15 cl de bière

15 gr de graines de sésame

sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C

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Commentaires
M
celle-là, je retiens l'idée.
Agnès, Petite toque passionnée
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Agnès, Petite toque passionnée
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