Pâte brisée : 500 g de farine 250 g de margarine 1/8ième d’eau + 1 œuf (à introduire ensemble) Sel Mélanger la farine avec la margarine puis le sel. Ajouter l’eau et l’œuf. Laisser reposer au minimum 1 nuit au réfrigérateur. La garniture : 300 g d’escalopes...