27 janvier 2015

Gateaux "Petits yeux"

Il vous faut :
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05 mai 2008

Madeleines aux pépites de chocolat

Ingédients pour 20 madeleines (empreintes flexipan ) 4 oeufs entiers 110 gr de farine 50 gr de sucre 50 gr de beurre 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Quelques pépites de chocolat Mélanger les oeufs entiers avec les sucres. Ajouter la farine, la levure chimique puis le beurre fondu. Préchauffer le four à 240°C. Bien mélanger et répartir dans les empreintes au 3/4 pas plus sinon ça déborde ! Laisser cuire à cette température jusqu'à la constitution de la bosse puis... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Mes madeleines à la vanille

J'ai toujours encore quelques difficultés pour réaliser les fameuses bosses de mes madeleines, mais je trouve que cette fois c'est pas trop mal !!!!!! Ingédients pour 18 madeleines (empreintes flexipan c'est top pas de soucis de démoulage !) 2 oeufs entiers 100 gr de farine 80 gr de sucre 60 gr de beurre 1 c. à café de levure chimique 1/2 gousse de vanille fraîche Mélanger le beurre fondu avec le sucre et les grains de vanille (gratter avec un couteau pour récupérer l'intérieur). Ajouter la farine... [Lire la suite]
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