22 mars 2008

Mousse glacée au citron

Ingrédients pour 6 personnes : 1 boîte de lait concentré non sucré de 440 gr8 cuillerées à soupe de sucre1 jus de citron1 zeste de citronDans le bol, battez au batteur avec le sucre le contenu de la boîte de lait très glacé jusqu'à ce que le bol soit presque plein. Ajoutez le zeste râpé et le jus du citron : la mousse durcit; versez-la dans un moule et faites glacer au freezer 3 h au moins. Démoulez, décorez de lamelles de zeste, de 1/2 tranches de citron et de quelques grains de sucre
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