Ingrédients pour 6 personnes :

1 boîte de lait concentré non sucré de 440 gr
8 cuillerées à soupe de sucre
1 jus de citron
1 zeste de citron

Dans le bol, battez au batteur avec le sucre le contenu de la boîte de lait très glacé jusqu'à ce que le bol soit presque plein. Ajoutez le zeste râpé et le jus du citron : la mousse durcit; versez-la dans un moule et faites glacer au freezer 3 h au moins. Démoulez, décorez de lamelles de zeste, de 1/2 tranches de citron et de quelques grains de sucre