Correction : Cette recette n'est pas la mienne mais celle de Janine, elle m'a permis sa diffusion ...enfin je crois...

Ingrédients pour 2 personnes :

1 boîte moyenne de maïs

100 gr de farine

2 œufs entiers

1 c à café d’huile

Sel, poivre

Persil haché

Mixer l’ensemble des ingrédients.

Faire des petites galettes dans une poêle anti-adhésive

Astuce : Il m'arrive de rajouter 1 courgette rapée afin d'en faire un repas complet avec une grande salade verte.